ごあいさつ
のんびり主婦の節約レシピ日記(プチモールブログ)
から引越してきました。
過去記事は元ブログに置いています。
お時間があればのぞいてやってください。
こちらでもよろしくお願いします。m(_^. .^_)m ぺこ
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2009.12.17 (Thu)
あげの中には たまご
2009.12.14 (Mon)
大好き 白菜マヨかつお
2009.12.12 (Sat)
葉っぱもうまい

今は大根の収穫時期らしい。
スーパーでも大根が安い。
冬だいこんはやわらかくて 煮るとほっこりするのが好き。
おばあちゃん家の畑で大根をもらった。
葉っぱも新鮮だったので
葉も食べることにした。
ちょっと癖のある味でおいしいんだよねえ。
同じく にんじんの間引き菜も大好き

大根の葉100gを
先の茎のほそいところはそのままで
茎と葉を取り外した。
今回は葉だけつかうことにした。
さっとゆでて 水気をしぼり
細かく切る。
フライパンにごま油を入れて ちりめんじゃこ10gをチリチリになるまで炒め
大根の葉を入れてさっと炒めて
しょうゆ・みりん 各小さじ1を入れてできあがり。
おひたしもおいしいけど
癖のある大根葉はこっちのほうが好き。




